La polémica escritora Mireille Guiliano publicó
en 2006 un libro de consejos y prácticas que, según ella misma asegura, las
mujeres franceses siguen a rajatabla y que es el motivo por el que no engordan.
Y es que, ¿Alguna vez has visto a una mujer francesa que no come pan, ni queso,
ni vino? Nosotros tampoco. Estos alimentos junto con la gastronomía en
general está tan arraigada a su cultura que es imposible que no forme parte
importante de ella. Puesto que estas curiosidades forman parte de la
cultura francesa, me he tomado la molestia de indagar un poco más acerca de
cuáles son estas “normas” de las que habla la autora.
10 mandamientos de por qué las mujeres francesas no
engordan (ni se obsesionan con el peso)
Según la autora del libro, “las
francesas disfrutan comiendo bien, mientras que las estadounidenses acostumbran
a estar en conflicto con su peso”. Con este punto de partida, Mireille
Guiliano va desvelando algunos de los misterios de por qué parece como si las
francesas se mantuvieran más tiempo jóvenes y guapas sin privarse de nada.
#1.Menos es más
Las francesas no dejan de comer por nada
del mundo. Tal y como asegura Guiliano: “las francesas no se saltan ninguna
comida ni la reemplazan por batidos acalóricos”. De hecho, añade que “comen por la mañana, por el
mediodía y por la noche”. El concepto que trata de mostrarte la autora es que
no es necesario comer mucha cantidad para quedarte saciada sino que deben ser productos
de calidad.
#2.No renuncies al pan… ni a nada!
El secreto está en saber comer pequeñas
porciones de todo sin atracarte. Degusta cada sabor como si fuera el último.
Siéntate a la mesa. Apaga el televisor y siente los sabores.
#3.Sé fan de la comida y establece rituales
#2.No renuncies al pan… ni a nada!
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| La autora Mireille Guiliano yendo al mercado. |
Pues sí. ¿Sabías que ser fan de la comida
no tiene por qué implicar engordar? Con comida, la autora no se refiere a
comida basura. ¡Nada más alejado de la realidad! Establece rituales en torno a
la comida, ve a la compra al mercado y tómate tu tiempo en planificar este
momento del día.
#4.Come mucha fruta y verdura
Es un mandamiento compartido por infinidad
de nutricionistas. Las francesas suelen ser muy amigas de la fruta como
tentempié y de añadir verduras a todas las comidas.
#5.Mantén el equilibrio entre comida, bebida y deporte
Desde luego, si haces poco deporte, tu
dieta debería adaptarse a este hecho. Sin embargo, esto no significa tener que
renunciar a comer pan o tomar una copa de vino en las comidas. ¡Ni mucho menos!
La compensación que obtienes cuando comes y haces deporte de un modo
equilibrado te da una sensación de bienestar y autocontrol incomparable.
#6.Camina, camina y camina
Por supuesto si tienes que bajar de peso,
caminar y una buena dieta puede que no sean suficientes métodos pero, ¿Sabías
que una dieta equilibrada y caminar diariamente durante 1 o 2 horas en total
pueden ser más que suficientes para mantenerte en forma?
#7.Stop Báscula
La báscula te puede decir lo que quiera
pero lo cierto es que la mejor manera de saber como estás e la prueba de la
cremallera y del espejo. ¿Te gusta lo que ves? Pues será porque estás genial.
#8.Come chocolate
Las francesas son muy fans de dos cosas;
del chocolate y del champagne. En el primer caso suele ser chocolate negro (el
amargo) que suele ser más saludable que el chocolate con leche y menos
procesado. Las francesas, además, adoran tomar una copa de champagne de vez en
cuando.
#9.¿Por qué comer tanto fuera de casa?
La autora llegó a USA cuando era
estudiante y engordó más de 20 kilos durante ese tiempo. Este libro fue su
motivo para adelgazar, redescubriendo sus hábitos anteriores que eran más
saludables. Hay algo que descubrió y es que los estadounidenses recurren demasiado
a la comida basura debido a que en EEUU es más barato un Big Mac que elaborar
un pollo a la plancha con verduras. Sin embargo, si quieres cuidarte, la comida
basura es tu peor enemiga.
#10.Olvídate de los “sin azúcar” o “sin grasa”
Las francesas prefieren la cocina natural.
¿Por qué obsesionarse con los “sin grasa” o “sin azúcar”? El secreto está en
que lo que comen sea natural. ¡Nada más!
¿Qué te han parecido los consejos de la
autora? ¿Quieres saber más acerca de la cultura francesa? Descubre estas curiosidades acerca de los franceses.
